My favorite pasta recipe

Food,21 November 2014
IMG_1664 IMG_1662

This pasta is perfect when you’re in a hurry. I am not that into creamy sauces and complicated foods which makes this meal perfect in all it’s simplicity.

You need:

 farfalle pasta

 halloumi cheese
(I only use FILOS because the other ones tend to get watery when frying)

avocado

cherry tomatoes

olive oil

fresh basil

pepper

  1. The boiling time for the pasta is 10 minutes but I like it al dente so I let it boil for 8-9 minutes.
  2. Cut the halloumi and avocado in cubes and tomatoes in halves.
  3. Fry the cheese on a frying pan while the pasta is boiling.
  4. Turn off the pan and add the tomatoes for about a minute.
  5. Mix the pasta with avocado, oil and pepper and then add the cheese, tomatoes and basil. Enjoy!

7 Comments

  • Olen ehkä vähän yllättynyt, että syöt pastaa :D (kuulostaa varmaan typerältä…) Mutta siis seurailin entistä blogiasi jonkin aikaa ennen sen loppumista ja silloin lautasellasi näkyi aina vain erilaisia salaatteja ja kanaa tms, eikä varmaan kertaakaan mitään hiilaripommipastaa, niin tää oli jotenkin yllättä veto :)

    Eikä siinä mitään, itse rakastan pastan makua ja sitä tulee välillä mätettyä, vaikkakin masu ei siitä yhtään tykkää ja olen yrittänyt vähentää ja siirtyä terveellisempiin ruokiin, mutta joskus on pakko saada pastaa, kun se on vaan niin hyvää ;)

    • Sofia Ruutu

      Rakastan pastaa ja syön sitä aika usein! Minulla oli todella pahoja vatsavaivoja jossain vaiheessa ja jätin siksi gluteenin, maitotuotteet, hiivan ja sokerin pois kokonaan. Vatsani voi siitä paremmin vähän aikaa mutta alkoi sitten taas vaivaamaan. Kun tulin raskaaksi lähes kaikki vatsakivut katosivat ja sen jälkeen olen pystynyt syömään ihan mitä vain :D. Olen niin helpottunut ja onnellinen tästä sillä rakastan ruokaa :). Tosin salaatit ovat lempiruokani ja syön edelleen mieluiten aina ihanan ruokaisan salaatin tai hyvää kalaa.

  • tiina

    Oletko koskaan kärsinyt syömishäiriöistä? Tai onko sinun liikunta -ja ruokatottumukset olleet koskaan vääristyneitä?

  • heidi

    näyttää herkulliselta,
    rusettipastan voisi tietenkin vaihtaa täysjyväpastaan,
    joten voisi myös itsekin kokeilla tuota reseptiä;)mielestäni juuri tuollaisista yksinkertaisista raakaaineista saa aikaan toinen toistaan herkullisempia ateriota:)

  • Lisa

    just cooked your delicious-looking pasta! it’s so tasty and quickly made, thanks for sharing this great recipe! I love it <3

Leave a Reply to tiina Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.